宝鸡：探索花椒产业高质量发展新路径

7月14日上午，宝鸡市2023年花椒产业高质量发展研讨会在凤县召开。会上，四位专家学者从花椒的加工利用、市场营销、产业长期规划等方面，为全市花椒产业高质量发展建言献策。

 

宝鸡是花椒的主产区，种植历史悠久，群众基础广泛，独特的地理、气候、土壤条件造就了宝鸡花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”的独有品质，其中尤以凤县所产大红袍花椒品质最佳，被誉为“花椒之王”。目前，凤县发展花椒7万余亩，年产干花椒4358吨，产值达到4.7亿元，带动农民人均花椒收入约6300元。

 

会上，西北农林科技大学教授魏安智作了《花椒产业高质量发展建议》主题报告，中国科学院兰州化学物理研究所研究员杨军丽作了《花椒资源功能成分研究与利用》主题报告，甘肃省陇南市花椒研究所副所长杨建雷作了《陇南花椒的发展历程及生产现状》主题报告，韩城市宏达花椒香料有限公司董事长陈双亭作了《花椒加工利用现状》主题报告。