7月九叶青、藤椒产地已经基本完成采摘，云南青花椒、金阳青花椒开始上市，各产地红花椒也即将迎来采摘季。近期青花椒行情总体相比6月中旬约有2-3元/斤的跌幅，红花椒价格总体维持稳定，与6月中旬相比行情几乎没有变动。
2023年全国花椒总产量出现较大幅度下跌，与2022年相比总体产量约减少20-30%，但受总体消费情况影响，市场需求量较低。今年香料行情的整体行情也不太理想，总体处于下跌行情中。预计短期内花椒行情仍将处于低位之中，随着时间推移库存量逐渐消耗或市场消费情况转好花椒行情可能会迎来转机。
四川产地九叶青花椒相比6月价格下跌2-3元/斤，四川产区目前仍有少量鲜花椒在采摘上市，目前鲜净椒收购价格约6元左右/斤。
江津九叶青花椒相比6月价格下跌2-3元/斤
甘肃大红袍花椒价格维持稳定
贵州青花椒开始上市
韩城大红袍青皮及早期货开始少量上市
云南青花椒开始大量上市
